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Hello ♥

這個暑假前我跟寶寶一直在思考要不要規劃去哪個國家旅遊走走
最後想來想去...決定乖乖待在台灣XD

哈哈可能看棒球已經消耗了我們太多體力了
現在光是想到每次出國前繁瑣的雜事一堆
訂票找住宿、安排旅遊行程、打包整理行李...就覺得好累
更別說每回出國幾天前都得預先把未來假期的工作處理好
我們幾乎每趟旅遊都會在出發前就被爆炸行程搞到體力枯竭
於是今年還是幫自己節省一些體力也善待荷包,留在台灣輕鬆玩就好!
反正旅行開心與否,最重要的還是取決於身邊的人嘛! ((突然放閃?

 

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這個月初我們參與了台灣正在積極推廣的OTOP一日踩線團
到高雄體驗了有趣的一日遊行程!

先來跟你們分享一下OTOP是什麼吧(眨)
OTOP=One Town One Product
這是台灣經濟部中小企業處自1989年起開始推動的計畫
以「一鄉鎮一特色」為發展目標
在台灣319鄉鎮中挖掘出具有當地特色的產業及產品
透過創新、創意和品牌來提高產品的附加價值
同時也培育更多人才、創造更多當地就業機會
並結合當地生態、觀光、節慶,來推動地方特色產業的發展!

接下來就跟著我們一起出發高雄來踩點旅行吧,GOGO~

 

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第一站前往位於蓮池潭旁的中外餅鋪
可惜今天下著雨,不然可以在這邊散散步
還可以順便挑戰一日雙塔(笑)

 

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📍 高雄中外餅鋪棋餅文創館
地址:高雄市左營區蓮潭路60-1號

 

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百年老店中外餅舖是高雄市最老的糕餅店!
最知名的就是棋餅!口沙酥、收涎餅、公婆餅也非常受歡迎~

另外這裡也設立了庇護工場
從2012年起聘用多名身心障礙者
給予他們能安心學習成長的就業職場
重視文化傳承也對社會弱勢充滿關懷
這麼有愛的餅舖當然要給予支持呀 ♥

 

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店內的明星商品棋餅也獲得不少獎項肯定
有在地特色又擁有百年歷史,可說是高雄旅遊的伴手禮首選唷 ♥


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棋餅除了有象棋元素之外,
還有金榜題名、追分成功等等適合用來送禮的設計!

 

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店內有許多與象棋有關的佈置巧思
戶外有象棋主題的造景,另外還有全台灣最大的象棋捏麵人!
仔細看會發現它們都分別代表了象棋中的將帥兵卒等角色~ 

 

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參觀完店內,準備來體驗棋餅DIY囉!

中外餅舖已經把綠豆糕材料及模具準備好了
在DIY過程中完全不會接觸到高溫或是刀具
非常安全簡單,所以也可以帶著小朋友一起體驗~

 

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穿戴上店家準備的圍裙、頭巾、手套
就可以來親自DIY棋餅囉!

 

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店家提供的綠豆糕原料其實已經是可以吃的半成品了
我們要做的只有把綠豆糕麵團稍加搓揉
放入模中均勻壓平,再小心地慢慢取下模子就完成啦~
難易度只有一顆星
真的很適合帶著小朋友來體驗親手做餅的樂趣!

 

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體驗完棋餅DIY之後,我們也一同參與了2018城鄉特色遊程踩線團的記者會!

這項明日城鄉xOTOP計畫,在全台各地都有在努力推動
全台從北至南及離島,都有規畫一日~三日遊的多條遊程
像是親子日月紅茶DIY、金山控窯、澎湖浮潛、花東蝴蝶谷等等...
準備的遊程內容非常豐富多元
結合了各縣市的農產、土產與文創等特色行程
讓我們可以輕鬆帶著一家深入城鄉來體驗當地的人文景色及特產 ♫ 

 

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記者會現場也準備了中外餅鋪的特色棋餅綠豆糕跟決明子麥茶
讓我們立刻來品味一下在地傳統小點心的滋味 ♥

 

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一口大小又紮實有份量的棋餅真的好可愛喔!

 

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吃起來有淡淡的花生香氣,甜度適中口感綿密
和冰涼爽口的決明子麥茶根本絕配啊!
不小心就讓人一口接一口,一下子就嗑掉兩塊了啦XDDD
 

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結束記者會行程之後,接著前往下一站→高雄帕莎蒂娜國際餐飲
要來享用超豐盛的午餐啦!

 

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📍 帕莎蒂娜國際餐飲
地址:高雄市鹽埕區大勇路1號

 

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位於駁二的Pasadena帕莎迪娜前身是90年以上歷史的老糖倉
所以他們特別保留了紅磚水泥牆和檜木屋頂結構
讓來餐廳的每個人都能感受到上個時代和這個時代的融合

我們剛到的時候還不知道
以為只是近年流行的工業風格裝潢
沒想到背後也是有著在地文化故事的一家餐廳啊!

 

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除了是餐廳,也有專設自家手作的麵包鋪
其中最有名的就是他們引以為傲的酒釀桂圓麵包
連續兩年都榮獲法國福樂斯世界麵包大賽冠軍及亞軍唷!
有機會來到這裡,務必要品嚐看看呀 ♫

 

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帕莎迪娜為我們準備了超級豐富的菜餚
剛好餓了一個上午,迫不及待要開動囉!!

 

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餐前當然是先試試他們家的金字招牌酒釀桂圓麵包囉!
古法煙燻桂圓乾X紅酒X堅果核桃
完全不用抹上奶油就非常有香氣,而且越嚼越香
要不是我在減肥...真的好想買幾個回家當早餐啊 >"<

樂活沙拉的分量也非常豪華
新鮮生菜、現煎培根、水煮蛋、四季豆、橄欖、小番茄、四季豆、柳橙、松子
配上香橙鼠尾草油醋醬,吃起來非常爽口開胃!
前菜的培根菠菜鹹派和淋上奶油起司醬汁的炸帶皮薯條也超級好吃
老實說本來我們同桌都誤以為只有這四道
因為這份量已經讓我們都覺得很飽足了哈哈!

 

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手工窯烤披薩!
他們的Pizza不但是窯烤,更是現場手揉餅皮
吃起來道地又美味!
就連後面的餅皮也很有嚼勁,口感十足非常好吃喔~

 

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接著上桌的是主廚拼盤,烤小卷、炸草蝦串、酥炸鱸魚、碳烤雞肉串、咖哩豬肉串
我特別喜歡炸小卷~配上莎莎醬好好吃喔!
BBQ 醬烤豬肋排、美國肋眼牛排更是份量十足~
害我明明已經八九分飽了,還是忍不住繼續吃下去>/////<

寶寶:不愧是對美食完全沒有抵抗力的小胖妞 ((賊笑

 

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最後再來一道甜點就完美啦!
巧克力布朗尼x香草冰淇淋~連擺盤都這麼可愛 ♥
這頓真的是貨真價實的豐盛又美味
大家來高雄玩的時候,很推薦可以來帕莎迪娜用餐喔!

 

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下一站我們前往高雄最大漁獲港口區→前鎮漁港
前鎮同時也是全國最大的漁業加工中心喔!
高雄的烏魚子非常有名
所以今天行程安排的珍芳烏魚子見學工廠參觀最讓我們期待啦 >////<

 

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📍 珍芳烏魚子見學工廠
地址:高雄市前鎮區新衙路296巷81弄13號

 

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原本只是在鹽埕市場的2坪小店鋪
現在已經世代傳承並轉型升級為現在的珍芳烏魚子見學工廠

 

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工廠內除了有開放給民眾的文化導覽
幫助我們了解烏魚子的小常識、歷史源由
也能看到師傅在進行手工清洗、鹽醃、綁貨等製作過程喔!

 

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有別於其他烏魚子工廠,這裡的烏魚子特別衛生乾淨
不會擺在路邊進行日曬~而是放在專業控溫室中進行喔!

 

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一片片金黃的烏魚子整齊陳列在這
愛吃烏魚子的朋友來這應該會忍不住流口水XDDD

 

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參觀完之後,就要開始進行有趣的烏魚子DIY囉!
大家桌上都會擺著尚未處理的烏魚子~
準備把手洗乾淨開始STEP BY STEP體驗親手製作吧 ♫

 

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首先是烏魚子稍微扳開成八字型
並且細心的清洗上頭的血管

 

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接著稍微把頭捏平,並且綁上細繩

 

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接著均勻的抹上鹽,慢慢搓揉讓它入味
可以依照自己的口味來調整鹹度喔! 

 

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接著稍微靜置幾分鐘,讓它入味!

 

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最後再將表層的鹽分洗去,再稍微修型修整一下就可以囉!
如果有腸膜破掉,也會教我們怎麼補修~
過程真的簡單又有趣,大概也是我人生中唯一碰到新鮮烏魚子的機會吧XD

接著珍芳會幫我們進行後續的風乾、延壓
七天後再冷凍宅配到家唷!

 

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親自體驗完烏魚子的製作,當然也要來試吃一下珍芳的烏魚子啦 >////<
他們準備了料理教學,現場示範如何用酒燒法來烹調新鮮的烏魚子~
將58度高梁倒入盤中點火,過程中不停將烏魚子翻面炙烤
聞到淡淡焦香味,表面也呈現酥脆感就完成囉!

 

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喔對了,建議吃烏魚子的時候最好可以將外層薄膜脫掉喔
因為剛剛有看到烏魚子的製作過程
最後的日曬通常會擺在戶外,過程中難免會沾染灰塵髒污
雖然珍芳它們有室內日曬溫控室
但我們平常在購買烏魚子的時候也很難去確保每間工廠的製程環境
還是乖乖脫掉外膜吃會比較安心!

珍芳使用的都是野生烏魚子,吃起來鮮度真的很讚!

 

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他們還有讓我們試吃新推出的蜜蠟烏魚子
這是地中海風格的吃法,利用德國的蜜蠟或台灣龍眼蜜封住的烏魚子,味道更濃更香,還有滲入一點蜜蠟的香氣
寶寶最喜歡的也是這個特別口味~在外面很難得可以吃到!

 

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旁邊還有擺上小麵包佐干貝烏魚子XO醬
立刻化身為派對小點心 ♥

 

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最後當然就是自由的血拚時間啦(笑)
寶寶都說我的起承轉合永遠都一樣...
不管去哪裡玩都是逛、吃、買XDDD

 

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除了剛剛看到的烏魚子加工品→干貝XO醬、烏魚子香鬆等禮盒組合之外
當然也有最重要的真空野生烏魚子啦!

 

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他們也有教我們如何判斷烏魚子的新鮮度
新鮮的烏魚子透過燈光看會呈現橘紅色~顏色越透光,新鮮度越好喔!

 

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珍芳也有設計烏魚子紙雕提袋
靈感就來自古早時候大家去市場買魚,就是這樣拎回家的喔!
很有巧思又具有傳統代表性吧!


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最酷的是,珍芳還推出了烏魚子冰棒
坦白說我一開始聽到有微皺眉一下
完全不敢想像這組合吃起來是什麼味道
但看大家人手一支就腦波弱買來吃吃看
沒想到還挺好吃的,牛奶口味搭配鹹香烏魚子原來這麼對味啊!
來這邊可以買一支來試試喔!

 

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最後還有準備"未來明信片"給我們
可以寫好投入珍芳的郵筒中,會在明年烏魚季的時候收到唷 ♥

 

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這趟旅行真的是超級充實
在遊程中也能感受到明日城鄉XOTOP企劃很努力輔助用心的業者們
就是希望能夠透過這項企畫讓更多人能夠認識臺灣在地的產業、餐廳
同時也幫助城鄉產業升級

遊玩的內容、品質都很棒
也讓我們有機會親身去體驗在地人文特色、城鄉景色之美
一整天下來有吃有逛,還有新鮮有趣的DIY體驗
回程更是拎著滿滿戰利品要回去分送親友
實在是滿載而歸啊!!
((在高鐵車上我們倆一坐好就直接昏睡了XD

 

 

 

影片網址:https://youtu.be/qHVSxV5nF8E

寶寶也另外剪了今天的小旅行VLOG
讓大家可以身歷其境跟我們一起去高雄一日遊
看完文章可以去捧場觀賞一下唷(眨)

當然,明日城鄉xOTOP的計畫不只是在高雄
整個台灣都在火熱發展中啦~

OTOP x 易遊網 2018全台城鄉特色遊程
→7月底前訂購,每人最高折1,000元唷~
OTOP x Abic愛貝克親子旅遊網
→推出多種特色體驗優惠
OTOP x ACCUPASS活動通
→輕鬆查找城鄉特色遊程及好康優惠
OTOP x KKDAY
→【手作的美好時光】郭元益懷舊鳳梨酥DIY體驗
OTOP x 集視影音
→欣賞精選特色遊程影片

趁著假期時間全家大小一起體驗台灣旅遊,一起支持台灣在地文化!
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